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1. 韭菜的功效与作用?

1、韭菜的功效与作用?

适量食用可养肝、增强脾胃之气。它还含有丰富的纤维素，促进胃肠蠕动，帮助消化。韭菜叶更有硫化物、苷类和苦味质，胡萝卜素、族维生素等营养成分，食用或外用都有广泛的保健功效。

韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。杀菌消炎韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。

事实上适当的吃些韭菜也有滋阴补肾之功效，适当的吃些韭菜有利于助性，提高女性的欲望。韭菜的养生作用传统医学认为，韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。

韭菜营养丰富，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效，含有丰富的纤维素和硫化物，吃韭菜可以补充身体所需的矿物质，有利于孕早期胚胎的发育。增强机体免疫力孕妇适当的吃点韭菜，可以增强机体的免疫力和抵抗力，还能够促进胎儿的生长发育。

益肝健胃韭菜含有挥发性精油和硫化物等特殊成分，能散发出独特的辛香气味，有助疏肝、增进食欲、增强消化功能；化瘀活血韭菜具有散瘀、活血、解毒的功效，可降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。

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