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1. 冷冻食品会携带新冠病毒吗
2. 冷冻食品检测出新冠病毒还能吃吗
3. 青岛冷链食品外包装分离出活病毒

1、冷冻食品会携带新冠病毒吗

从进口冷冻食品外包装上检出新冠病毒核酸阳性，只能表明食品外包装曾被病毒污染过，不代表病毒仍然具有活性。

根据世界卫生组织和美国CDC、美国FDA、欧盟CDC等机构研究表明，新冠肺炎不是食源性疾病，不会通过食品传播，目前也没有发生人因食用某种食品从而感染新冠病毒的案例，因此不必过度恐慌。

可能有新冠病毒。从疫情高发区域来的冷冻鸡肉部分样本中有检测到冠状病毒核酸阳性，不过样本中检测出冠状病毒核酸阳性不一定是活病毒，可能是死病毒以及病毒碎片，它们都可以检测出核酸阳性，但其中只有活病毒具有传染性。

从高风险国家和地区来的冷冻食品外包装容易携带病毒。因为病毒高风险地区可因人员处理、运输等情况造成食品外包装感染，加上病毒在低温环境下，在物体表面可以长期存活，并保持其传染性、毒性。

2、冷冻食品检测出新冠病毒还能吃吗

冷冻食品、冷冻海鲜可以吃。这次发现只是在进口的冷链食品中发现了活病毒，而国内的冷冻海鲜的风险很低。我们国内目前疫情控制良好，国家对冷链食品也有非常严格的新冠病毒核酸抽检。

不能吃。新冠病毒传染性较强，可冷冻食品表面存活三周以上，人一旦接触将会被感染。购买冷冻食品时，记得戴口罩，尽量避免手直接触碰，不要反复挑选，减少接触频率，同时挑选后要进行手部清洁。

能吃。新冠病毒在温度60度加热30分钟就可以杀死，烹饪鸡翅温度一般不低于100度，只需几分钟就能杀灭病毒，一般煮熟透的冷冻鸡翅是不存在新冠病毒的，可以放心吃。

新型冠状病毒在低温下是冻不死的，有很多人都认为冷冻可以杀菌。其实不是，冷冻状态下，细菌病毒仍然可以存活，在适宜的温度下，又可以繁殖生长。所以冷冻过的食物，不等于灭菌。

其实冷链食品上检测出阳性也不一定就代表及一定感染了病毒。而大多数的阳性冷链食品都是国外进口发现的，国内的冷链食品还是安全的。所以说冷链食品还可以吃，只不过需要小心谨慎一点。

3、青岛冷链食品外包装分离出活病毒

这是国际上首次在冷链食品外包装上分离到新冠活病毒，并证实接触新冠活病毒污染的外包装可导致感染。

中国疾病预防控制中心近日对青岛新冠肺炎疫情溯源调查过程中，从工人搬运的进口冷冻鳕鱼的外包装阳性样本中检测分离到新冠活病毒。这是国际上首次在冷链食品外包装上分离到新冠活病毒，并证实接触新冠活病毒污染的外包装可导致感染。

不久前，中国疾病预防控制中心发布消息称，在对青岛新冠肺炎疫情溯源调查过程中，从工人搬运的进口冷冻鳕鱼的外包装阳性样本中检测分离到活病毒。

日前，从青岛冷链食品外包装分离出活病毒，找到了充分的证据链，在国际上尚未出现。目前，青岛已把外防输入作为下一步疫情防控的一项重点工作，从三个方面加强进口冷链食品管控。

首先，针对这些冷链食品包装中发现活病毒的情况，需要我们对病毒的特性有一定了解。

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