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1. 牛奶也会传播疯牛病吗?牛仔生下就已经在血液中传播了吗?朊病毒是...
2. 一般的牛奶(带包装)加热有毒吗?
3. 平常街里卖的整箱奶里面会有微生物吗
4. 塑料袋袋装牛奶在水中加热后饮用对人身体有害吗?
5. 超市里的纯牛奶安全吗

1、牛奶也会传播疯牛病吗?牛仔生下就已经在血液中传播了吗?朊病毒是...

朊病毒又称朊粒、蛋白质侵染因子、毒朊或感染性蛋白质，是一类能侵染动物并在宿主细胞内复制的小分子无免疫性疏水蛋白质，是一类能引起哺乳动物和人的中枢神经系统病变的传染性的病变因子。

各种牛均容易感染疯牛病，但实际情况是绝大多数的病例来自于奶牛。牛感染后通常需要较长时间才发病，多为2～8年，因此主要是成年牛发病。目前该病还没有治疗方法，也没有疫苗，感染的牛都会死亡。

农民还将死牛制成牛肉粉和骨粉作为饲料来喂养健康的奶牛。朊病毒在传播过程中变异，变得极具传染性，导致广泛的牛被感染。人们在吃受感染的牛肉时很可能患雅各布病。患者会出现视觉模糊、平衡障碍、肌肉萎缩，最终死于精神错乱。

科学家们认为，CWD 蛋白（朊病毒）可能通过粪便、唾液、血液或尿液等体液在动物之间传播，通过直接接触或间接通过土壤、食物或水的环境污染。一旦被引入一个地区或农场，CWD 蛋白就会在鹿和麋鹿种群中传染，并且可以迅速传播。

从这些案例可以发现，朊病毒是具有传播性的，可以通过食用已感染动物的内脏器官感染，可以通过医源性感染，比如一些脑部手术和角膜移植手术等等。对于人类来说，除了医源性感染外，也可能自发出现，也就是家族遗传。

2、一般的牛奶(带包装)加热有毒吗?

有。盒装牛奶的包装里有一层聚乙烯薄膜，在高温条件下，聚乙烯薄膜会发生分解，从而产生对人体健康有不利影响的物质。因此，牛奶最好倒入陶瓷碗、玻璃杯等容器中加热。

如果将袋装牛奶直接进行高温加热，会导致包装材料里的聚乙烯中的一些有毒分解物渗到牛奶里，直接饮用后会对人体健康造成危害。

牛奶加热对身体有害。袋装牛奶的奶膜都有安全鉴定的证书，保证无毒无害，但这是指在正常使用下，而将袋装牛奶带袋直接高温加热是有害的，所谓高温，是指温度在100摄氏度以上。

会出现有害物质。盒装或袋装牛奶如果连包装一起加热，会使包装盒或包装袋的化学物质渗入牛奶，因此产生不健康的化学毒性。

3、平常街里卖的整箱奶里面会有微生物吗

从奶牛乳房挤出的奶并非是无菌的，在健康奶牛的乳房内也总有一些细菌存在，但仅限于极少数几种细菌，如小球菌、链球菌等，细菌的数量不多，大约在每毫升几百个左右。

牛奶是一种在生活中经常会见到的饮品，不仅味道好喝，并且还着这丰富的营养价值，有部分牛奶爱好者喜欢将一箱箱牛奶屯在家里，方便平日里饮用。

然而，散装奶的风险太大，这些商贩养的奶牛有没有接受过检疫？挤奶的过程中，牛奶也会被微生物污染，单纯地大火煮不一定就会杀菌。孩子的抵抗力低，若是我们成年人喝这种散装奶，问题不会太明显，孩子喝就容易出问题。

第二种是我们最常买到的常温奶，包装上印刷着“纯牛奶”字样，很多人都习惯买上一整箱，每天早晨就喝上一盒。

低温酸奶中的乳酸菌是活性的，而常温奶中的乳酸菌是非活性的，说白了就是死的。因为乳酸菌必须冷藏保存（比如有些药店设有冰箱，里面装的就是一些关于菌种的药），一旦脱离冷链，就会死。

4、塑料袋袋装牛奶在水中加热后饮用对人身体有害吗?

【答案】：A 【正解】包装鲜牛奶的塑料袋是用聚乙烯塑料薄膜加工而成的，加工过程中不加任何添加剂，这种原料本身对人体无毒害。一般蒸煮整袋牛奶的温度也不会使其分解出其他成分，也不会变质，不会影响到人体安全。

会出现有害物质。盒装或袋装牛奶如果连包装一起加热，会使包装盒或包装袋的化学物质渗入牛奶，因此产生不健康的化学毒性。

通常情况下，在煮牛奶时，如果将袋子放在开水里煮，这并不会造成明显的毒害。牛奶的包装通常经过卫生处理，以确保产品的安全性。

塑料袋牛奶加热喝一般会中毒。塑料袋牛奶包装最里面是一层聚乙烯膜。普通水的沸腾温度不足以破坏这种薄膜。同时，铝材相对稳定，简单煮沸不会引起化学反应。因此，即使聚乙烯膜受损，也无须担心铝箔中铝的沉淀。

有毒。根据查询39健康网得知，为市场上购买的牛奶，未将牛奶倒出，而是直接带包装一起加热时，则会有毒，主要是因为大部分牛奶的包装为塑料制品，而塑料在高温下会释放毒素，导致牛奶具有一定的毒性。

5、超市里的纯牛奶安全吗

不好：纯牛奶的蛋白质含量比较高，长期过量喝超市卖的纯牛奶可能会导致胃肠功能紊乱，出现腹痛、腹胀等症状。此外，长期过量喝超市卖的纯牛奶还可能导致机体的血钙水平升高，容易引发高钙血症。

天猫超市纯牛奶肯定是真的，因为天猫作为一个明星超市，里面的货物产品质量是非常好的，而且也经过了层层的检测，所以并不会有假冒伪劣的牛奶销售，完全没有必要纠结担心这个问题。

鲜奶安全性每天配送的鲜奶是否安全还需要看鲜奶来源以及运送储存条件，如果家长给孩子订购的鲜奶是当地正规乳制品企业生产的，而且配送过程中保证了合适温度，这样鲜奶就是安全的。

放超市门口卖的牛奶，如是完整包装的纯牛奶，是能喝的。

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