包装海鲜病毒是什么-海鲜里的病毒
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1、冷冻海鲜外包装分离到新冠活病毒,这意味着什么?
北京新发地市场和冷链运输中的病毒发现,暗示了冷链食品可能成为病毒传播的新途径。水产品,尤其是贝类,如牡蛎,因其滤食习性,常常成为病毒的藏身之处。上海的研究揭示,牡蛎可携带诺如病毒,因此,煮沸后再食用是明智的选择。
为了安全起见,不管其他品牌的冻虾有没有感染,现在最好是不要吃冻虾了,一定要加强防范意识。
不久前,中国疾病预防控制中心发布消息称,在对青岛新冠肺炎疫情溯源调查过程中,从工人搬运的进口冷冻鳕鱼的外包装阳性样本中检测分离到活病毒。这是国际上首次在冷链食品外包装上分离到新冠活病毒,并证实接触新冠活病毒污染的外包装可导致人的感染。
首先排除活虾携带病毒,因为仅仅是外包装检出病毒。在现有的报道当中,南美的冻虾都是在外包装上面检出了病毒,在其内部并没有,所以可以基本排除活虾里面携带病毒。并且,在相关报道上也有说明,在海产品上面并没有出现病毒的信息,仅仅只是在外包装、案板等外界接触上。
因为冷冻海鲜产品通常均储存在低温的环境,而环境的温度越低,病毒保存的时间越长,所以容易在冷冻海鲜产品中或者海鲜产品的包装上发现新冠病毒。值得注意的是,目前检测出新冠病毒阳性的样本均为冷冻海鲜产品的外包装,这说明大多数是因其包装被病毒污染且因为其运输和存储的环境使病毒得以存活下来。
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