大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于代谢组学与功能食品的问题，于是小编就整理了4个相关介绍代谢组学与功能食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 代谢组学工作前景
2. 代谢组学的研究范围
3. 食品工程下得代谢组学是什么意思
4. 简述代谢组学的概念、研究技术和应用

1、代谢组学工作前景

Siuzak博士认为，代谢组学研究最大的挑战就在于对代谢产物的识别，这也是最有趣的方面，而更具挑战性的工作，是进一步确认所有代谢物的功能。

总体来说，此专业的就业前景不错，专业适用面比较广泛，比如制药、医学、科研、以及一些化学相关行业。不过与专业完全对口的工作不多。

代谢组学是上世纪九十年代中期发展起来的一门新兴学科，是系统生物学的重要组成部分。它是关于生物体系内源代谢物质种类、数量及其变化规律的科学，研究生物整体、系统或器官的内源性代谢物质及其所受内在或外在因素的影响。

总的来说药物分析专业找工作机会更多，中药制剂分析基本上只能做中药制剂这一块，这是从从事本行业工作来说，要是转行另当别论。建议选药物分析，尤其是西药代谢组学这一块很有前景的。

代谢组作为系统生物学的重要组成部分，在临床医学领域具有广泛的应用前景。代谢产物是基因表达的最终产物，在代谢酶的作用下生成。

2、代谢组学的研究范围

代谢组学主要研究的是作为各种代谢路径的底物和产物的小分子代谢物（MW1000）。 在食品安全领域，利用代谢组学工具发现农兽药等在动植物体内的相关生物标志物也是一个热点领域。其样品主要是动植物的细胞和组织的提取液。

植物营养研究：代谢组学可以用于研究植物对不同营养元素的吸收和利用，为合理施肥提供科学依据。植物药用价值研究：通过分析植物中的代谢物，可以评估其药用价值，为中药开发提供参考。

代谢组学着重研究的是生物整体、器官或组织的内源性代谢物质的代谢途径及其所受内在或者外在因素的影响及随时间变化的规律。

代谢组学研究可分为两类：“发现代谢组学”（也称“非靶向代谢组学”）和“靶向代谢组学”。

3、食品工程下得代谢组学是什么意思

不同成熟条件，大豆里面的代谢物成分理论上应该是不一样的，这个不一样是两个方面，其一是有些代谢物是新出现的或者是在这个成熟点上是没有的；其二这些代谢物都有，只是在表达量上有区别。

代谢组学主要研究的是作为各种代谢路径的底物和产物的小分子代谢物（MW1000）。 在食品安全领域，利用代谢组学工具发现农兽药等在动植物体内的相关生物标志物也是一个热点领域。其样品主要是动植物的细胞和组织的提取液。

代谢组的co是代谢组中的一项指标，全称为代谢组的碳氧化物输出量。代谢组是指生物体内所有化学反应的总和，它包括了所有的代谢途径和物质的转化。co即为生物体内代谢过程中氧化碳的产量。

代谢组学是继基因组学和蛋白质组学之后新近发展起来的一门学科，是系统生物学的重要组成部分。

4、简述代谢组学的概念、研究技术和应用

代谢组学 ：利用高通量的技术来鉴定和定量一个细胞、组织或器官中所有小分子或代谢物的生命科学研究。代谢组学应用：PS：TIC是在GC-MS或LC-MS等方法中使用的一种色谱图。

概述代谢组学是效仿基因组学和蛋白质组学的研究思想，对生物体内所有代谢物进行定量分析，并寻找代谢物与生理病理变化的相对关系的研究方式，是系统生物学的组成部分。

植物营养研究：代谢组学可以用于研究植物对不同营养元素的吸收和利用，为合理施肥提供科学依据。植物药用价值研究：通过分析植物中的代谢物，可以评估其药用价值，为中药开发提供参考。

代谢组学隶属于组学范畴之内，目前关注度颇高，它是了解小分子代谢物质（相对分子质量小于1000）数量、种类、丰度的研究技术，可以对小分子物质进行全面的定性及定量分析，并寻找代谢物与环境因子变化的相对关系。

到此，以上就是小编对于代谢组学与功能食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于代谢组学与功能食品的4点解答对大家有用。