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1. 营养学中,与能量代谢有关的维生素都有哪些?

1、营养学中,与能量代谢有关的维生素都有哪些?

维生素B包括维生素B维生素B维生素B维生素B1烟酸（B3）、泛酸（B5）、叶酸（B9）等。这些B族维生素是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。如果缺少维生素B，则细胞功能马上降低，引起代谢障碍，这时人体会出现怠滞和食欲不振。

与人体能量代谢密切相关的维生素有维生素B2和维生素D。维生素B2它可以参与人体内的能量代谢以及蛋白质脂肪等代谢作用，与此同时它可以促进人体的生长和发育，以及维护人体的皮肤细胞代谢的作用、以及保护人体皮肤的皮脂腺的作用。维生素B2还可以起到抗氧化的作用。

维生素B大家族最经常的成员有BBB3（烟酸）、B5（泛酸）、BB11（叶酸）B12（钴胺素）。它们的作用分述如下。 是糖代谢过程中关键性的物质。身体的肌肉和神经所需能量主要由糖类提供，所以最易受累。

维生素B与三羧酸循环中的催化酶有着紧密的联系，能够促进人体蛋白质、糖类和脂肪代谢，改善能量生成，在能量代谢中扮演了重要的角色。维生素C缺乏时，人体会无法有效利用叶酸和维生素B12。

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