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动物模型稳定性(动物模型稳定性是什么)

动物模型稳定性(动物模型稳定性是什么)

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  1. 蛋糕动植物混合油和纯动物油区别?

1、蛋糕动植物混合油和纯动物油区别?

1、制作工艺不同:

混合奶油是人工制造的;动物奶油是由天然的牛奶提取出来的,脂肪含量仅35%。

2、成功率不同:

混合奶油打发的成功率高,一盒混合奶油可以做3个8存左右的奶油蛋糕;动物奶油不容易打发,只能做1.5个奶油蛋糕。

3、稳定性不同:

混合奶油稳定性较好,造型裱花效果好看,硬度强还耐热,适宜用在蛋糕的造型上;而动物奶油稳定性较弱,耐热性差,不适宜用于蛋糕做造型。

4、价格差异:

混合奶油便宜;动物奶油的价格可以买2倍以上的混合奶油的2倍以上,动物奶油比混合奶油较贵。

5、叫法不同:

混合奶油称鲜奶油,主要是氢化植物油添加辅料添加剂制作而成;动物奶油称淡奶油,没有添加糖分,吃起来没有香甜口感容易腻,所以称之为淡奶油。

一般

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