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1. 大蒜怎么吃降血压？

1、大蒜怎么吃降血压？

真是佩服这些造谣者！不屈不挠！不择不扣！死缠烂打！

继芹菜、洋葱、木耳等能降血压后，又造谣大蒜能降压！

你们脑子是怎么长得，反正只要不是降压药，你们都会编造出来降压的效果。

从来没有食物直接能够降低血压，不管是大蒜也好，洋葱木耳芹菜也好，都不能直接降压。

最最最简单的道理，如果这些蔬菜能降血压，那么大家每天就吃着这些蔬菜就行了，为啥几亿高血压人，还不得不坚持每天服用降压药呢？

造谣者您动动脑子好不好？看谣言的人，也动动脑子好不好？

大蒜有一定的好处，但首先它是蔬菜，而且不是主菜，并不能作为一盘菜，只是一种调味菜，有人说大蒜素不是药吗？

没错，但大蒜素虽然是大蒜提取物，但不代表吃大蒜就能等于吃大蒜素，且大蒜素也不能直接降压。

大蒜之所以被神化是因为大蒜素，大蒜素遇热时会很快失去作用，所以大蒜适宜生食。食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末，并且要先放10—15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。

现代医学研究证明，大蒜素可阻断亚硝胺类致癌物在体内的合成，到当前为止，其防癌效果在40多种蔬菜、水果中，按金字塔排列，大蒜位于塔顶。大蒜还富含硒，这种物质同样具有强大的抗癌效应，大蒜中矿物元素含量以磷为最高，其次为镁、钙、铁、硅、铝和锌等的含量为高。大蒜中含硫化合物具有较强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用。

大蒜肯定有好处，但不要神话，而且大蒜≠大蒜素，如果您能享受那个辛辣的口味，可以在吃面的时候就着一瓣，可以在烧烤的时候来上一头，炒菜、拌菜的时候放一点，但我们纯粹把大蒜当成一种刺激味蕾的食物，而非直接养生治病之品，更没有人任何研究或实践证明大蒜能降压。

有人说大蒜的某种提取物能降压，首先，这种说法有待证实，其实就算大蒜某种微量提取物能降压，为什么药厂不用大蒜来提取物来制造降压药？因为不划算，提取物微乎其微，既然提取物都微乎其微，那么怎么能靠大蒜直接降压呢？

童话是美好的，但这种谣言是可憎的！

再次重申，没有什么食物直接降压，道理很简单，如果有，高血压人都去吃这个食物不就行了？

降压只能靠健康生活方式＋正规的降压药。

健康饮食只是健康生活的一部分，除了健康饮食，还包括：坚持运动、戒烟戒酒、控制体重、减少熬夜、减少压力。

健康饮食更不是只吃大蒜、芹菜、洋葱木耳，而是以低盐为基础，低油低糖，同时增加蔬菜水果比例，增加粗粮杂粮比例，适当多一点鱼肉，少肥肉红肉等，少油炸等，这种饮食才利于控制血压，而并非吃大蒜就能降压！

尤其有个别医生也这样说，真是可恶！

根据最新数据统计，我国高血压患者高达2.45亿，差不多每6个人中就有1个高血压患者。其实，这一点在我们身边也能看出来，每次体检都能发现几个高血压患者，身边越来越多的人被高血压困扰着，这就是事实。

大蒜怎么吃降血压？

众所周知，对于高血压这样的慢性疾病，除了需要终身用药治疗外，健康的饮食和生活习惯同样至关重要。这也使得很多患者寄希望于通过日常的饮食来达到降血压的目的，甚至想着把降压药给停了。所以，像是大蒜、洋葱、黑木耳等等这样的食物就成为高血压患者所钟爱的，就是因为听说这些食物有降压作用。事实到底是怎样的呢？

大蒜是否有降血压的作用？无论是大蒜，还是洋葱，之所以被认为有降压作用，肯定不是空穴来风的，这主要就是基于各种研究而被传出来的。比如说大蒜，它的降压作用是因为有研究称其中所含的有效成分大蒜素能起到一定的降压作用。

关于大蒜素的介绍是这样的，它是从大蒜的鳞茎中提取的一种有机硫化合物，也存在于洋葱和其他葱科植物中。大蒜素是一种广谱抗菌药，具有消炎、降血压、降血脂等多种功能。研究表明，大蒜素的降压作用主要因为它可提高体内一氧化氮合酶的活性，也可增加NO的浓度，阻断钙离子通道，舒张血管平滑肌，进而降低血压，其实就相当于地平类降压药的作用。如此看来，含有大蒜素的大蒜确实能起到降压的作用。

然而事实上呢？所谓的研究都是直接用大蒜素作为研究对象的，而并非大蒜。换句话说，即便研究结果是真实的，它也只能说明大蒜素有一定的降压作用，而不能直接说大蒜有降压作用，毕竟大蒜中所含的大蒜素是很有限的，而且人们也不可能天天拿大蒜当饭吃。吃多了反而不利健康。这就好比是，吃糖会发胖，但是你吃含有糖分的水果却没有发胖，究其原因还是因为水果中所含的糖分有限。

大蒜怎么吃才好？因此，我们说，适当吃一些大蒜对于高血压患者来说，是有利的，毕竟它与大鱼大肉、高盐食物等可致血压升高的食物相比，确实可以起到协助降压的作用。但是，这里的作用也只能是辅助的，绝对不能代替降压药，如果要想起到降压药的效果，可能一天就得吃几十斤大蒜，后果可想而知。所以说，吃大蒜可以，但是不能寄希望于通过吃大蒜把血压降下来，而且要适量吃。至于吃法，一般来说大蒜的有效成分在加热过程中会被破坏，所以建议最好是生吃，如果觉得生吃太辣，可以选择醋泡大蒜。醋本身就有一定的保护血管的作用，与大蒜同食，是健康的吃法。

我是王药师，致力于用朴实无华的文字解释复杂难懂的疾病知识，帮助您管理好自己的身体。您的点赞就是我最大的动力！另外，如果您的家人也存在吃大蒜降血压相关的困扰，请把这篇文章转给他们吧！

【专业医生为您做解答】

有高血压的人吃什么可以控制血压？这样的问题经常会被问到，非常遗憾的是没有什么食物能起到像降压药一样控制血压的作用，否则如此多有高血压的人还需要服用降压药吗？所以，不要轻信吃什么就能把血压控制好的说法，科学合理的饮食才是王道。但实际生活中，有些食物确实提倡有高血压的人可以适量多吃一点，但并非是单纯为控制血压而吃，比如：

大蒜 众所周知，大蒜是一种具有杀菌消炎作用的食物，尤其对消化道有一定的杀菌清洁作用，可以协调肠道菌群确保人体拥有良好的内环境，有利于肠道对各种营养物质的吸收利用，起到辅助调节血糖、血脂的作用，从而间接地对血压产生有利的影响。

醋 不少人想当然地认为醋可以软化血管，从而起到控制血压的作用。实际上醋属于碱性食物，因为醋在体内的代谢产物是碱性的，当人体处于弱碱性状态时，更有助于抵御病菌感染，从而提高机体的免疫力，消弱体内的炎性环境，对预防动脉粥样硬化的发生有一定的辅助作用，但不可能起到软化血管以及控制血压的作用。

由此可知，吃点醋泡大蒜对人体是有好处的，有助于提高机体抵抗病菌增强抗病力，但不能为了控制血压而吃。还有很多类似这样的说法，比如：

芹菜 芹菜之所以建议有高血压的人常吃，是因为它含有的膳食纤维丰富，有助于增强胃肠的蠕动，维护肠道的内环境；芹菜还是含钾较多的食物，有高血压的人摄入足量的钾，有助于吃盐过多时钠的排出，但这样的作用极其微弱，不能达到治疗作用，有些人想依靠多吃芹菜来控制血压是不现实的，只会延误治疗。

洋葱 洋葱是所有植物性食物中唯一含有前列腺素A的食物，前列腺素A具有一定的降低外周血管阻力的作用；洋葱辛辣刺激的气味实际上是一些抗氧化物质发出的，因此洋葱也具有一定的杀菌消炎作用，可以提高机体免疫力，但依靠多吃洋葱控制血压是不可能的。

综上所述，饮食调理确实对养生防病是有益的，可以通过改善机体内环境达到提高抗病力的作用，但并非哪一种食物“单兵作战”的结果，需要多种食物合理搭配科学饮食。总之，要牢记任何食物都不能替代降压药、降糖药的治疗作用。

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大家好，李药师又来辟谣了！

大蒜怎么吃能降血压？是生着吃，还是熟着吃，吃整瓣吃，还是捣碎了吃？是多吃，还是适量吃，吃多少才能降血压？对于这个问题，可以明确的告诉大家，通过吃大蒜降血压的想法，是不可能实现的，也是不科学的。

大蒜是我们日常生活中的常见食材，其味道辛辣，不管是用来佐味还是烹饪，都是我们家庭生活中不可缺少的一个食物，大蒜的营养价值如何呢？如果从营养成分来看，大蒜含有的营养成分非常丰富，碳水化合物、脂质、蛋白质在大蒜中都有一定的含量，而在大蒜中还含有挥发油、维生素、皂苷类化合物、黄酮类化合物等物质，同时也含有前列腺素、凝集素等物质，对于很多人体所需的微量元素，如硒、锗等重要元素，在大蒜中也都含有。因此，可以说，大蒜的营养成分是独特而且丰富的，在日常生活中，适量的食用大蒜，对于身体的营养平衡补充，是有一定益处的。

因为大蒜味道辛辣，因此我们老百姓经常说大蒜具有杀菌消毒的作用，实际上在体外试验中，大蒜的含硫挥发油成分，确实也显示了一定的抗菌作用，因此，大蒜是有一定的辅助抗菌消炎作用的。但有些朋友有幽门螺杆菌感染的问题，也希望通过吃大蒜来杀灭这种胃部的致病菌，根据科学研究数据来看，大蒜是无法有效杀灭幽门螺杆菌的，任何药物或食材，想要发挥抗菌作用，都需要足够的浓度，如果为了杀幽门螺杆菌而大量的食入大蒜，其对胃黏膜的强烈刺激性，比起其可能的杀菌效果，可能更值得我们注意。

关于大蒜的保健效果，除了杀菌消毒以外，很多朋友还确信其对心血管健康有保护作用，大蒜中含有的有些成分，确实具有抗血小板凝集，抗氧化清除自由基作用的，但如果说大蒜对心血管有很大的获益，建议大家还是将其作为一种健康食材来看待就好，如果说通过吃大蒜能够保护心血管健康，也未免言过其实。

很多朋友对于大蒜有益心血管健康的理念中，还包括了大蒜能够“降血压”的观点，大蒜到底能不能降血压？查阅了很多文献资料，靠谱的几乎没有，在有些综述大蒜食疗价值的文章中，提到在动物实验中，大蒜素会有一定的加强兔子血压控制的作用，但却也没有具体研究数据的出处，而对于人类的研究，仅有一项澳大利亚的调查研究显示，坚持服用大蒜素营养品的患者，在3~6个月内，显示了有效的降压效果，但这篇文章的真实性科学性有多少，也很难确认，即使这种营养品真的有效，相信也是大量的大蒜提取出的极少量提取物，可能起到的作用，通过吃大蒜降血压的相关研究，则几乎没有。

也就是说，从目前的科学研究结果来看，大蒜降血压的可能性真的不大，更不可听信一些模棱两可的谣言，去通过吃大蒜来替代降压药，或者买来一些所谓的含有大蒜提取物成分“保健品”来替代降压药，这样做的结果很可能是，血压没有控制住，还因为吃了太多的大蒜而伤了胃。

最后再啰嗦依据，对于食疗控压，希望大家能够理性看待，没有哪种食物能够靠多吃就能把明显升高的血压降下来，如果能够坚持健康良好的生活方式，保持合理健康的饮食结构，对于提高高血压的控制效果，加强高血压控制，减少心血管疾病风险，是很好的方式，对于大蒜，是营养丰富，相对健康的好食材，适量吃，健康吃就好，但如果您指望它能够控制高血压，就真的跑偏了。

大蒜在我们生活中十分常见，主要用作调味品使用，现代研究也发现，大蒜具有一定抗菌消炎、预防癌症、防治心脑血管疾病等药理功效，但大蒜毕竟是食物，不是药物，其药理作用相对有效，当做食疗可以，但单靠吃大蒜难以真正治疗疾病，所以，大家切勿偏听偏信，以免贻误病情。

不仅大蒜不能有效降低血压，其他食物也难以真正起到降压作用，但良好的饮食习惯能够帮助我们辅助血压的控制，能够减少血压的波动。高血压患者在日常饮食中应注意合理搭配、营养均衡，要限制钠盐的摄入，控制每日钠盐摄入量低于6g为宜，同时也要少吃高脂肪、高胆固醇和高反式脂肪酸食物，鼓励多吃新鲜蔬菜、粗粮和水果，鼓励选择富含优质蛋白的食物。

高血压是常见的慢性疾病，是各种原因引起我们血压水平升高超过正常范围，并可伴有心脑肾等靶器官并发症发生的综合征。目前除了继发性高血压有明确病因外，占高血压绝大多数的原发性高血压的具体发病机制尚不明确，考虑是遗传和环境等多因素导致，所以为了预防和治疗高血压，我们应在专业医生指导下进行，要进行综合性干预。

高血压患者在日常生活中还需注意：①戒烟限酒，需严格戒烟，最好不饮酒，难以戒酒者必须严格限制量和频率；②适当运动，讲求循序渐进、量力而行，避免剧烈运动；③控制体重，肥胖者注意减肥；④规律作息和保持良好的心态，避免熬夜、劳累及情绪激动；⑤规律服药，应在医生指导下合理用药，药物要个体化，优选长效制剂，根据病情选择单药或联合用药，推荐使用复方制剂，以最大限度控制血压，减少并发症发生；⑥大家在日常生活中也要注意监测血压水平变化和定期复查，并根据血压控制情况，做出针对性调整。

总而言之，大蒜虽然具有一定的药理功效，但毕竟是食物，当做食疗可以，但并不能真正降低血压，对于高血压的治疗，还应听从专业医生指导，充分评估病情后制定个体化方案，以稳定控制病情。

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高血压是最常见的慢性病，也是心血管病最主要的危险因素。降血压除了按时吃药，还要配合健康的饮食方式。大蒜在我国种植和食用的历史悠久，平时常被当作调味料，食用大蒜有益健康早已成为人们的共识。大蒜被大家最为熟知的功效是杀菌，对细菌和霉菌都有强大的杀灭作用。近年来，国内外对大蒜功能成分及其药理作用的研究十分活跃。研究表明，大蒜可以消炎、抗氧化、 抗动脉粥样硬化、抑制多种肿瘤细胞和提高免疫力，而且对于高血压也有一定的预防和治疗作用。

大蒜怎么吃降血压?

大蒜药用价值的主要成分是含硫化合物，它的降血压功效已经在不同的动物模型实验中得到证实，其降压的机制为大蒜和大蒜生物活性物质能够有效的清除体内自由基，促进硫化物生成以改善血管舒缩功能以及抑制血管紧张素的生成。

由于大蒜降血压的功效只是在动物模型实验中得到证实，在人体的环境中效果究竟怎么样?它的准确性和完整性仍需要大量的临床试验来验证，而且在动物模型实验过程中主要应用的是大蒜的提取物，如果单纯靠吃大蒜来降压，肯定达不到理想的效果。况且大蒜味道辛辣刺激，吃多了也会损伤肠胃，想要降血压，还是要通过服用降压药物。大蒜的主要活性成分大蒜素怕热，稳定性差，所以大蒜最好生吃，而且是拍成蒜泥，空气中放置15分钟后最好，即便达不到降压的效果，也能起到杀菌的作用。

高血压是一种综合性病症，未来大蒜能不能作为非药物或者是与降压药物组合来治疗高血压还需要大量的临床实验来检验。因此，目前降血压还不能依赖吃大蒜，还得听从医生建议，按时服药。

大蒜是普通食物，不是降压药，怎么吃也不能降血压。

大蒜也是调味料中比较饱受热议的一款食物，其中的大蒜素等等物质也被在抗癌抗氧化，包括如今说到的降血压等方面的功能的神话。

但事实上实验数据并不能和日常使用直接划等号，即使有实验表明，大蒜素对血压可能有一定的作用，辅助降低等等，但是大蒜素也是从大蒜中提取出来的，而且实验所用的分量剂量一般都非常高，普通人想通过服用大蒜来达到那样的剂量，并且寄希望于降血压的话，需要吃大量的大蒜，这在现实生活中往往是行不通的。

很简单的道理，如果大蒜能够降低血压的话，那么可能各种的降压药也就不会存在了。

而且如果吃大蒜就能降低血压的话，那么对于正常的人群吃了大蒜是不是就意味着它的血压降低，那这样反而会对正常人群造成伤害，但是实际上大蒜是一般人都能够使用的一种调味品，或者也可以说是蔬菜并不能够对人体的血压有明显的降低作用。

所以大蒜就作为一个普通的调味料，或者喜欢愿意吃点糖蒜，腊八蒜都可以，但是不要再认为它有什么降血压之类的神奇效果。

如果血压确实比较高的话，还是要听从医嘱，适当的服用降压药，不要迷信各种民间的降压偏方。

大蒜作为常见的调味品，从南到北都是老百姓餐桌上常客。坊间传言，大蒜有降血压作用，那怎么吃才更有效果呢？

1.大蒜提取物确实可以降血压。

现代科学证明大蒜含有的蒜素可以达到降血压作用。

蒜素是大蒜的主要有效成分之一，是一种含硫化合物，这种物质同时存在葱、洋葱等食物中，具有强烈的刺激性和特有辛辣味道。当然，也是引起吃蒜后口臭的原因。

蒜素是怎么降血压呢？

其一，舒张血管。蒜素可以提高体内一氧化氮合酶的活性，增加一氧化氮的浓度，阻断钙离子通道，舒张血管平滑肌，起到降压效果。作用类似于临床上常用的硝苯地平、尼莫地平、维拉帕米等等。

其二，降胆固醇。硫化物有抑制肝脏合成胆固醇的作用，而高胆固醇是高血压的危险因素，降低胆固醇可以间接降血压。降脂作用类似他汀类降脂药如辛伐他汀、洛伐他汀等等。

另外，蒜素还有突出抗菌抗病毒和抑制肿瘤作用。古代行军打仗，大蒜可是必备的军用物资，有治病防病作用。有报道认为还可以防止动脉硬化、心绞痛、增强机体免疫力等等医疗保健作用。

总之，大蒜是个好东西。

2.怎么吃大蒜降压效果好？

大蒜有效成分在加热过程中会被破坏，最好生吃。山东老百姓吃饭时一根大蒜就酱吃是最正确的打开方式。但很多人难以接受生吃的辛辣味，那民间传统的“腊八蒜”是个不错的选择。醋泡大蒜，缓和了辛辣味，丰富了口感。需要注意的是，尽量不要加糖，加糖更好吃，但对高血压病人来说，往往合并高血脂、高血糖、高尿酸和肥胖，需要控制糖摄入。

3.降血压不能依赖吃大蒜。

蒜素具有降血压作用，但蒜素是大蒜提取物，大蒜中蒜素含量是很低的，要起到降血压的药物效果，一天可能要吃几十斤大蒜，这是不可能完成的任务，吃大蒜不可以代替药物，只可以起到铺助降压作用。

高血压是个全身代谢性的疾病，需要综合干预才能取得良好效果，除了药物以外，低盐饮食、补充叶酸、减少脂肪（尤其是反式脂肪）摄入、戒烟限酒、减肥、增加运动等等生活方式干预不可缺少。

另外，高血压与高血糖、高血脂和高尿酸并称为“四高”，他们之间的关系错综复杂，往往一荣俱荣，一损俱损，在防治高血压时，也应该同时综合干预这些疾病才能取得理想效果。

大蒜具有保健养生作用，可以辅助降血压，以生吃为最佳，但不可代替降压药，降血压需要综合干预。

我是营养医师小麦姐，同时具有执业医师、执业药师和营养师执业资格，目前在医院从事临床营养工作，感谢您阅读我的文章