口袋馍小动物模型(口袋馍的配菜做法)
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1、口袋馍做法?
做法如下
步骤1
首先发酵面团:和传统的发酵步骤一致,弄好之后,像擀面皮一样,擀适量面皮。
步骤2
然后在每个面皮中间抹一点油,边缘不能抹,而后将两张皮贴在一起,没抹油的地方封口,可以适量撒些芝麻,后发酵。
步骤3接下来发酵好的馍可以放进锅里煎了,最好是不粘平底锅,将馍煎到金黄。
步骤4现在可以出锅。
步骤5
最后将提前做好的料加进去,这样就做好了
制作步骤:
1. 发酵的面团,取300g,在案板上撒上面粉,把面团取出来,排气,搓揉;
2.搓揉好的面团不用松弛和静置,分6个纪子,擀成圆团,按平,做出布袋的形状,上笼屉蒸熟;
3.然后煎好鸡蛋,鸡蛋里可以稍微放一些盐,把布袋分开,把鸡蛋和生菜叶子放里面。
碗中加入300克普通面粉、五克酵母粉、适量温水揉成光滑面团,醒发一个小时,醒好的面擀成牛舌状,刷上油,盖上一张,封口,水开,上锅蒸15 分钟,锅中油热,下入配菜炸熟捞出,挤上甜面酱、孜然粉、麻辣香搅拌均匀,灌倒模里即可。
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