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1. 为什么甲醛使蛋白质变质就能保存标本？

1、为什么甲醛使蛋白质变质就能保存标本？

作用原理:甲醛是最小的含氧有机物,具有较高的反应活性,可以和带有—OH(羟基)、—SH(巯基)、—NH2(氨基)基团的分子发生亲核加成反应,最终甲醛作为亚甲基(—CH2—)的提供者,与上述基团中的两个基团反应,使自由的分子链被甲醛交联起来,失去原有的生理功能。

这就好比我们的双手,每只手代表一个上述的基团,如同甲醛的一副手铐铐住了原本自由的双手(哪怕是铐住一只),就使我们的手失去了原有的自由功能。

人体的细胞内、酶系统存在着大量的羟基、巯基、氨基,接触甲醛后会立即发生反应,产生细胞毒性,使蛋白质变性(甲醛超强的杀菌能力正是原自这种反应)。

甲醛使蛋白质变质就能保存标本，是因为一些病毒病菌都是由蛋白质构成的，甲醛能够使之变性，病毒和病菌的蛋白质被甲醛变性失去活性死亡了，从而将这些病毒和病菌都消灭。

而标本腐败就是因为这些病毒和病菌等微生物的作用而导致的，病毒病菌被消灭后，所以标本就能够保存。

福尔马林是40%的甲醛水溶液，甲醛可使蛋白质变性。此处变性的含义是使细胞中的蛋白凝固，失去活性。

同时甲醛溶液可杀灭微生物（2%左右的甲醛溶液就可灭活绝大部分的病毒和细菌），杜绝微生物在动物标本上的繁殖。所以可以做到长时间的保存动物标本。

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