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1. 简述蛋白组学的概念、研究技术和应用
2. 简述蛋白质及酶工程的概念、研究内容及应用。
3. 绝大多数酶都是蛋白质,酶工程与蛋白质有什么区别?
4. 蛋白质组学名词解释

1、简述蛋白组学的概念、研究技术和应用

【答案】： 蛋白质组学（Proteomics）：指在大规模水平上研究蛋白质的特征，包括蛋白质表达水平，翻译后修饰，蛋白与蛋白相互作用等，由此获得蛋白质水平上的关于疾病发生，细胞代谢等过程的整体而全面的认识。

蛋白组学是研究生物体内所有蛋白质的结构、功能、数量和相互作用，其分析技术包括：质谱技术MS：是目前分析蛋白质的主要手段之一。

蛋白质组学技术于1996年由澳大利亚学者Wilkins等最早提出。

蛋白质组学研究的基本技术 对于蛋白质组学的研究来说，它的最基本的实验手段就是利用双向凝胶电泳（two-dimensional protein electrophoresis， 2DE），在整个 基因组水平上检测蛋白质表达的情况。

蛋白质组学（proteomics）研究即旨在解决这一问题。

2、简述蛋白质及酶工程的概念、研究内容及应用。

蛋白质工程，是指在基因工程的基础上，结合蛋白质结晶学，计算机辅助设计和蛋白质化学等多学科的基础知识通过对基因的人工定向改造等手段，对蛋白质进行修饰，改造和拼接以生产出能满足人类需要的新型蛋白质的技术。

酶工程的概念： 研究酶的生产、改性和应用的技术过程。

酶工程包括：包括酶的制备、分离纯化、酶固定化、酶及固定化酶反应器、酶修饰与改造、酶与固定化酶的应用等内容。

启动子：是一段有特殊结构的DNA片段，位于基因的首端，是RNA聚合酶识别和结合的部位，能驱动基因转录出mRNA，最终获得所需的蛋白质。（2）终止子：也是一段有特殊结构的DNA片段 ，位于基因的尾端。

总之，酶工程旨在利用酶催化剂进行高效、环保、低成本的工业化生产。其研究内容涵盖酶的筛选与改造、反应工艺设计、反应过程控制和规模化生产等方面，是一门应用前景广阔的学科。

3、绝大多数酶都是蛋白质,酶工程与蛋白质有什么区别?

绝大多数酶都是蛋白质，酶工程与蛋白质工程有什么区别？提示：酶工程就是指将酶所具有的生物催化作用，借助工程学的手段，应用于生产、生活、医疗诊断和环境保护等方面的一门科学技术。概括地说，酶工程是由酶制剂的生产和应用两方面组成的。

绝大多数酶都是蛋白质，酶工程与蛋白质工程有什么区别？提示：酶工程就是指将酶所具有的生物催化作用，借助工程学的手段，应用于生产、生活、医疗诊断和环境保护等方面的一门科学技术。概括地说，酶工程是由酶制剂的生产和应用两方面组成的。

确实绝大多数的酶是蛋白质，但并不是所有的蛋白质都是酶，也就是说酶不等于蛋白质。

酶工程：酶制剂在工业上的大规模应用，主要由酶的生产、酶的分离纯化、酶的固定化和生物反应器四个部分组成。蛋白质工程 ：利用遗传工程手段，包括用基因的点突变和基因表达等改造蛋白质分子的结构与功能的技术。

4、蛋白质组学名词解释

蛋白质：是一类生物大分子，由一条或多条肽链组成，每条肽链都由一定数量的氨基酸按一定顺序通过肽键连接而成。

蛋白质组学（proteome）一词，源于蛋白质（protein）与 基因组（genome）两个词的杂合，意指“一种基因组所表达的全套蛋白质”，即包括一种细胞乃至一种生物所表达的全部蛋白质。

蛋白质的一级结构是指蛋白质分子中从N端至C端的氨基酸排列顺序。蛋白质一级结构的形成与基因编码的氨基酸序列密切相关，是蛋白质结构和功能的基础。

科学家把研究生物体内多糖的科学叫做“糖生物学”，也有人沿袭“基因组学”和“蛋白质组学”的概念把这门学科叫做“糖原组学”。

计算、模拟）。生物信息学的主要研究方向：基因组学 - 蛋白质组学 - 系统生物学 - 比较基因组学，1989年在美国举办生物化学系统论与生物数学的计算机模型国际会议，生物信息学发展到了计算生物学、计算系统生物学的时代。

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