大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋白质组学的图怎么看的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蛋白质组学的图怎么看的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋白质的结构简式图
2. 电泳图蛋白质的怎么看?
3. 如何看懂质谱图

1、蛋白质的结构简式图

蛋白质的结构简式图如下：蛋白质结构是指蛋白质分子的空间结构。

蛋白质一级结构：多肽链中氨基酸的排列顺序。 蛋白质二级结构：一级结构中部分肽链的卷曲或折叠产生二级结构。蛋白质三级结构：表示的是一条肽链的总的三维形状。 蛋白质四级结构：有两条或多条肽链组成的蛋白质还会有四级结构。

蛋白质结构通式文字表达：中间一个碳原子，连有一个氢，一个氨基，一个羧基还有一个R基。这个R基的不同就代表着不同的氨基酸，比如甘氨酸的R基是H，丙氨酸的R基是CH3-等肽键形成：由氨基脱去H，羧基脱去-OH而形成的酰胺键。

从图上看，是两条链，一条为101个氨基酸，一条为81个氨基酸；肽键为两个氨基酸脱水缩合而成，表示为-CO-NH-。因此101个氨基酸的链有101-1即100个肽键，而另一条为80个肽键。

蛋白质的各级结构及维持稳定的化学键如下：一级结构：肽键。

2、电泳图蛋白质的怎么看?

先进行等电聚焦电泳（按照蛋白等电点pI分离）：在胶中加入双性电解质溶液，加上电场后建立稳定PH梯度，蛋白质溶液加入后建立电场，蛋白以不同PI分离开来。

血清蛋白电泳即用电泳方法测定血清中各类蛋白占总蛋白的百分比。血清含有各种蛋白质，血清蛋白质是一种生物大分子。当蛋白质带正电荷的时候，在电场中由阳极向阴极泳动；带负电荷时，在电场中则由阴极向阳极泳动。

这是常见的电泳图。由于生物大分子（DNA、蛋白质）都具有两性解离的特点，故在一定pH值和电场的作用下会带一定量的电荷，在这种条件下跑电泳就会出来如图的条带。理论上一般认为上面是负极，下面是正极。

用拷马斯亮蓝染色，再洗去浮色，观察条带颜色，越深说明蛋白浓度越大。

3、如何看懂质谱图

看懂质谱图教程如下：横坐标：质谱图的横坐标通常表示离子的质荷比（m/z），即分子离子的质量与电荷比值。质量通常以Dalton（Da）或Thomson（Th）为单位表示。

看懂质谱图主要看特征峰和离子峰。特征峰 不要每个峰都知道是什么，只有自己想要的峰。化学物质的分子中，单纯依靠质谱来判断是否有某种化学分子存在的情况几乎不存在，更重要的是做为一种辅助监测手段。

可能使分子离子的化学键进一步断裂，产生质量数较低的碎片，称为碎片离子。在质谱图上出现相应的峰，称为碎片离子峰。碎片离子峰在质谱图上位于分子离子峰的左侧。

质谱是判断分子片段的，此外，质荷比最大的就是该分子的摩尔质量。

到此，以上就是小编对于蛋白质组学的图怎么看的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋白质组学的图怎么看的3点解答对大家有用。