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1. 简述蛋白组学的概念、研究技术和应用
2. 利用质谱技术进行临床癌症蛋白质组学研究
3. 蛋白质组学在医疗和健康方面有什么应用?
4. 蛋白质的医学应用

1、简述蛋白组学的概念、研究技术和应用

【答案】： 蛋白质组学（Proteomics）：指在大规模水平上研究蛋白质的特征，包括蛋白质表达水平，翻译后修饰，蛋白与蛋白相互作用等，由此获得蛋白质水平上的关于疾病发生，细胞代谢等过程的整体而全面的认识。

蛋白组学是研究生物体内所有蛋白质的结构、功能、数量和相互作用，其分析技术包括：质谱技术MS：是目前分析蛋白质的主要手段之一。

蛋白质组学技术于1996年由澳大利亚学者Wilkins等最早提出。

蛋白质组学研究的基本技术 对于蛋白质组学的研究来说，它的最基本的实验手段就是利用双向凝胶电泳（two-dimensional protein electrophoresis， 2DE），在整个 基因组水平上检测蛋白质表达的情况。

2、利用质谱技术进行临床癌症蛋白质组学研究

利用软电离技术（ESI或MALDI）对肽段进行离子化，雾化的多肽可以通过离子迁移率进一步分离，从而降低一级质谱（MS1）的复杂性和二级质谱（MS2）的污染，并最终实现更大的蛋白质组覆盖率。

蛋白质组学的研究策略主要包括如下：质谱法：通过测量蛋白质的质量来研究其特性，包括串联质谱技术（MS/MS）用于确定蛋白质的氨基酸序列和翻译后修饰等信息。

蛋白质组学研究的基础技术主要包括以下两个方面：二维电泳 （2-DE）：二维电泳是一个用于分离蛋白质的技术，其中第一维度是按照蛋白质的等电点分离，而第二维度是按照蛋白质的分子量分离。

质谱分析技术在蛋白质组学研究领域和生物大分子研究领域中，是相当重要的分析技术。

3、蛋白质组学在医疗和健康方面有什么应用?

很难想象还有比蛋白质组学更适合的学科，可以将生命原理和疾病整合在一起。

蛋白质是人体生命的物质基础，它是为人体提供能量，并且能够起到一定的免疫作用。如果是人体内的蛋白质低，就会容易导致乏力、水肿、生长发育迟缓、营养不良、免疫力低下、容易感染等情况。

而蛋白质组学从源头上检测出未来疾病的发展变化，大大提高了生命质量。

也就是说，它有中和体液作用。体液也是制造各种荷尔蒙的基本原料。蛋白质也是防止血液凝固不可缺的食物。它还有很多种用途，如果没有它，生命简直不可能延续下去。

4、蛋白质的医学应用

首先，蛋白质可以增加饱腹感，有助于减少总能量摄入。蛋白质可以刺激一些激素的释放从而增加饱腹感，这种饱腹感有助于减少能量摄入，同时蛋白质本身还有延缓胃排空的作用。其次，蛋白质饮食可以增加能量消耗。

中心蛋白质：组成内脏器官（心肝脾肺肾大脑等）、血液、免疫系统去除脂肪后的部分称为中心蛋白质。周围蛋白质：组成骨骼、肌肉去除脂肪后的部分称为周围蛋白质。

蛋白质变性有许多实际应用。如在医疗上，利用高温高压消毒手术器械，用紫外线照射手术室，用70%～75%酒精消毒手术部位的皮肤。这些变性因素都可使细菌、病毒的蛋白质发生变性，从而使其失去致病作用，防止病人伤口感染。

生物催化：复性技术可用于制备特定酶的高效生物催化体系。有些酶在非自然条件下容易失活，通过复性操作可以使其恢复活性，再次参与催化反应。这对于生物催化合成化学品、制备生物传感器等应用具有重要意义。

细菌、病毒加热，加酸版、加重金属权（汞）因蛋白质变性而灭活（灭菌、消毒）。动物、昆虫标本固定保存、防腐。很多毒素是蛋白质，加甲醛固定，减毒、封闭毒性碱基团作类毒素抗原，制作抗毒素。

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