兔子t细胞分离,t细胞分离方法
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1、兔子杀完怎么处理?
1、剥皮
(1)将致死的兔子,用铁钩或绳子在后肢根关节处倒挂,然后环状切开两后脚跗关节的皮肤,再沿大腿内侧经尾根划开皮肤,剥离两后肢皮肤至尾根,切断尾巴,将皮小心翻转用力拉下至前肢腕关节和下根处,切断皮肤。剥皮的工具最好用剪刀,应注意避免划伤皮板而降低质量。
(2)如果要吃带皮兔,就不剥皮而采取脱毛的方法,可用3000克开水加400克生石灰,将宰杀好的兔子放入,翻动几下取出,用手搓擦,兔毛即可除尽。
2、开膛
剥皮后的兔子,先将前、后脚从手腕、根关节处去掉,从耳根颈部切掉头,沿腹正中线切开腹壁,注意不要损伤内脏,检查是否有病变,并迅速作出判断是否可以食用。然后取出内脏,去除血污和可能引起异味的腺体,最后将内脏分离处理。
3、销售、贮藏
胴体根据不同的要求包装好后,在0~4℃的条件下冷却10~12小时后销售,或者在-17.5℃~-20℃的条件下冷藏,也可以采用干藏法,方法有风干和熏干两种,将胴体(去掉头、爪、尾、内脏,不能用水洗)用酱油浸1~2天,把葱、姜、蒜、花椒等佐料加五香粉装入膛内,悬挂于通风处风干或烟火上熏干即可。
兔子杀好后,一般来说杀好兔子。确保五脏全部要拿掉的,说一说把屁眼的拿掉。如果如果不取出五脏,他腐败程度很会很快的,他不易保存。
也据说把兔子杀好以后,把皮去掉,然后放到真空袋子里面。充上电,然后放了冰箱里面去保存,这样放出来的兔子肉吃可以放很长时间。
兔子杀完了以后可以剁成小块儿,然后用热水焯一下。就可以用来烹饪了。可以红烧,可以清蒸,也可以清炖
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