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一次性表皮细胞分离器中标,一次性使用血细胞分离器

一次性表皮细胞分离器中标,一次性使用血细胞分离器

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于一次性表皮细胞分离器中标的问题,于是小编就整理了1个相关介绍一次性表皮细胞分离器中标的解答,让我们一起看看吧。

  1. 布朗尼蛋糕8寸卖多少钱?

1、布朗尼蛋糕8寸卖多少钱?

芝士蛋糕啊,外面卖好贵。自制其实不贵,也很有意思呢。

以六寸为例。

轻芝士蛋糕材料:

奶油奶酪100-125g(我个人是用100的,用110的时候味道会更重,大家可以自己调整)

黄油30g (用动物黄油,健康。建议用刀取,勺子会浪费)

鲜奶50g(据说水也行,但我自己没试过)

鸡蛋3个(小鸡蛋则4个)(蛋清分离,备用。不会分的同学可以自备蛋清分离器。打好再取出蛋黄会带太多的蛋清)

低筋面粉30g

细砂糖50g(这是我查到配方的要求,我自己减少到40g,不太影响。爱吃甜的朋友可以自己调整)

我使用的制备工具有:

分装盆、搅拌棒、勺子、小刀、电子秤、大盆(用来混合各类材料,搅拌)、金属盆(用来打蛋)、蛋糕模具(如果不求好看,可以直接用混合材料的盆装,我们前几次试的时候也很好吃)、烤箱(烤箱的加热模式可以让蛋糕发起来,很蓬松。之前做巧克力布朗尼用微波炉做过,会快一些,味道相差不大,但蓬松感差很多。供没有烤箱的的同学参考)

工具大家可以自行调整,材料在第一次制备过程中不建议调整比例。如果需要比六寸大,则等比例增加即可。

1.以下是全部材料备好的样子。从上到下从左到右依次是奶油奶酪、黄油、鲜奶、低筋面粉、白砂糖、蛋黄和蛋清。

2.制备过程。

使用微波炉融化黄油和奶酪。(我这边微波炉大火一分钟即可融化黄油,奶酪是50s。可以一起融化,但我建议分开化。)

混合黄油和奶酪,再加入分离出的蛋黄,不断搅拌至材质均匀。(一般的方子建议先混合奶酪和蛋黄,因为黄油需要适当冷却。我建议最早融化黄油,待稍冷却后再一起混合)

加入低筋面粉,到上一步所得中。搅拌至没有小颗粒。(这一步的关键是必须要保证没有小颗粒。就我的经验是,有一些小颗粒不影响口感。可以参考的经验是,分三次加入面粉搅拌,保证细腻度)

将白糖加入蛋白中,使用电动打蛋器打发蛋白。(这一步如果使用手打,蛋白不打发就不会用蓬松感,就是传统鸡蛋糕的感觉了。经过我的试验,打发程度越高,制成品越蓬松,不过也容易表面开裂。打发不够则不会蓬松。以打发后,打蛋器拉起蛋白霜有细微粘稠感为宜。如怕甜味不均匀,糖可分三次加入。)

在模具中垫入油脂,四周抹一层黄油,方便脱模。(如果是自家食用,可以不用模具不摸黄油)

混合蛋黄奶酪糊和蛋白霜后,并倒入模具或其他容器之中。(混合过程要保证充分搅拌,并注意上下翻拌。蛋黄糊比蛋白霜要重,不翻均匀会导致口感差,表皮粗糙开裂)

3.烘烤过程

在模具下使用锡纸包住,防止水浴法烘烤时水分渗入。使用无底缝容器烘烤的同学,不需要加锡纸。

蛋糕应放在烤盆正中。

水浴法烘烤时,要保证热水覆盖烤盆所有平面。(需保证烘烤过程水分充足,因此可以适当多加。我个人大概是0.5cm水深)

双面烘烤,165度,60min。(不同烤箱情况不同,请自行把握。)

等待蛋糕出炉。

上图是我第一次做的成果,没有那么蓬松,是蛋白打发不够。

不过上色和开裂情况比较好。我之后做很蓬松但是开裂了,所以还是用上图吧。

附上之后一次做的中餐。

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