大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酵母载体构建的箭头方向是什么的问题，于是小编就整理了1个相关介绍酵母载体构建的箭头方向是什么的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪蹄派的家常做法？

1、猪蹄派的家常做法？

将面粉和酵母平均分成两份，分别将两份酵母溶于温水静饧10分钟（不烫手为宜）。一份面粉用溶于酵母的温水和成光滑的面团，即白面团；另一份面粉用加入溶化好的红糖水和溶于酵母的温水和成光滑的面团，即褐色面团；将两个面团盖好或蒙上保鲜膜放置温暖处，发至原来2－3倍，呈蜂窝状，再饧15分钟

将饧好的两种面团分别揉成长条状，切成大小均匀的小剂子。猪蹄花卷不要做得太大，否则显得不可爱，大约50克一个，白色和褐色分别25克一个

将两个颜色不同的小面团分别揉好，擀成大约2.5厘米厚的小圆饼

将褐色小圆饼切成两个半圆，其中一半放在白色上，另一半切成两个三角型

将白色小饼折叠盖住半圆褐色小饼

将其中一个褐色小三角放在白色半圆上

将白色半圆折叠盖住褐色小三角，成为扇形

用小刀在扇子的底部切一小口，用双手母指顺着箭头往后一折即成

做好的花卷，需要再静饧20分钟，锅里放凉水，篦子上铺上沙布或玉米叶，花卷之间距离不要太近，中火把水烧开后盖锅盖，冒气后20分钟即可

材料

主料：中筋面粉470g，奶粉30g，牛奶270g，黄油20g，白糖20g，盐3g，酵母5g。

辅料：葱花适量，火腿肠丁适量，色拉油适量，盐适量，黑胡椒粉适量。

制作

1.所有材料揉成团，至室温处发酵至两倍大，取出排气揉匀，揉成长条，分成30克/个的小剂子，并滚圆。

2.配料调均，取一剂子，擀成圆形，在圆面片的上半部分抹上油，放上些馅料。

3.对折，再刷上油，放点馅料，继续对折成扇形。

4.在直角处剪一刀，将后面两角连接并粘紧，即成猪蹄状，蒸屉刷油，冷水上锅，中火，蒸约十五分钟。

食材

猪蹄

适量

葱姜

适量

料酒

适量

冰糖

适量

花椒

适量

八角

适量

香叶

适量

盐

适量

老抽

适量

方法/步骤分步阅读

1

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猪蹄斩成小块，泡去血水，多换几次水，冲洗干净。

2

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姜切成片，葱切成段，辣椒剪成段，再准备好花椒粒、香叶、八角和桂皮。

3

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猪蹄凉水下锅，调入3勺料酒，焯一下水，去除土腥味和血沫，清洗干净，沥掉水分。

4

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锅中加入适量的油，小火煸香葱、姜、蒜、花椒、桂皮和八角，再倒入猪蹄煸炒。

5

/6

加入适量的老抽、冰糖和盐，翻炒均匀，淋入适量的水，大火烧开，倒入电压力锅，加盖按下“排骨”键。

6

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待电压力锅的浮子自然下落后，猪蹄连同汤一起倒入炒锅中大火收汁，汤汁粘稠后即可出锅

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